Jumat, 24 Mei 2013

Exotic Prawn (udang pedas saus nenas)

Suka skali udang,suka skali nanas,jika dikimbinasikan ditambah dengan rasa pedas manis,kebayang enaknya.
Utak atik sebentar, jadilah signature dish ewoy,hahahaha gaya bgt deh!
Hasilnya enak,dimakan sama nasi panas wow woow bikin males brenti mkn deh.

Bahan:
1/4 buah nanas,cincang kecil
8 buah cabe merah
4 buah cabe rawit merah
1/2 sdt terasi
3sdm gula pasir
1 sdt garam
1/2 butir tomat
10 ekor udang ukuran besar
2sdm minyak goreng

Cara:
1.Haluskan,cabe,tomat,garam, terasi dan gula.
2. Tumis udang di minyak,masak sebentar sampai berubah warna,angkat.
3.minyak bekas menumis dipakai lagi untuk menumis bumbu halus,aduk rata,masukkan nanas cincang, terakhir masukkan udang,aduk rata