Cheese Almond Cookies

Ini cookies lain yang gw bikin untuk hadiah lebaran untuk in Law dan ortu gw.Crunchy gitu, ada rasa-rasa cheese-nya juga, lumayan lah...

Gampang lagi mbikinnya, Lulla suka, apalagi kalo sebelumnya dicelupin ke coklat leleh...

Cheese Almond Cookies

Recipe : Buku Aneka Kue Kering 2 dari Sedap

Bahan
100 gr margarine
50 gr gula tepung
½ sdt garam
50 gr cream cheese (Ewoy pake 75 gr) – kocok lembut
1 putih telur
2 kuning telur
150 gr terigu protein rendah
25 gr maizeba
¼ sdt baking powder
75 gr almond slice
50 gr cornflakes (Ewoy nambahin item ini)

Cara membuat :
1. Kocok margarine, gula tepung dan garam selama 45 detik
2. Masukkan cream cheese, kocok rata
3.Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata
4.Masukkan terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5.Tambahkan almond slice dan cornflakes, aduk rata
6.Sendokkan ke loyang yang telah dioles margarine.Tekan-tekan dengan sisi sendok
Oven 30 menit dengan suhu 150º sampai matang

Strawberry Cream Cheese

Bingung nyari dessert yang pas untuk menjamu teman-teman yang berbuka puasa di rumah..Karena ada anak-anak yang juga hadir, maka pilihan jatuh ke desert yang manis dan yummy.Gw bereksperimen nyobain cheese cake dari buku Yeni Ismayani, tapi kali ini gw enggak mau repot, daripada bikin dalam loyang besar, kan repot tuh motong-motongnya..mendingan dibikin digelas-gelas aja deh..

Resep di bawah ini modifikasi dari gw, resep cheesecake-nya nyontek Fruit Cheesecake-nya Yeni Ismayani, tapi pengaplikasiannya sesuka hati gw, jadinya ya Strawberry Creamcheese gini.Mau nyoba...yuuuk bikin...

Fruit Cheesecake

Recipe :Yeni Ismayani (Buku cheese cake)

Bahan :

Vanilla Cake

100 ml syrup gula

3 sdm rum (optional)

Cheesecake :

500 gr cream cheese

125 gr gula pasir halus

3 sdm gelatine

3 sdm air panas

300 ml whipped cream, kocok

Hiasan :

Buah Strawberry

Cherry Hijau

Cara Membuat :

1. Potong-potong cake, lalu tata di dalam gelas, perciki sirup gula dan rum jika menggunakan rum.

2. Kocok cream cheese dan gula hingga lembut.Tim gelatin dan air panas hingga gelatin larut, masukkan ke creamcheese, kocok kembali hingga rata.

3. Tambahkan whipped cream, aduk perlahan hingga rata.

4. Tuang ke atas potongan cake di dalam gelas yang telah diberi strawberry.Masukkan ke lemari es, biarkan dingin.

5. Setelah dingin tata kembali strawberry dan cherry diatasnya.